مجله اینترنتی زیت نت : امروز برای شما دوستان عزیز با طرز تهیه یک غذای خوشمزه و متفاوت در خدمت شما هستیم. این غذا را میتوانید برای مجالس و مهمانی های خود تدارک ببینید. با ما در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه این غذا را یاد بگیرید.

آموزش طرز تهیه پای مرغ Chicken pie

 

مواد لازم جهت درست کردن خمیر این غذا :

آرد : دو لیوان
کره : ۲۰۰ گرم
تخم مرغ : ۱ عدد
نمک : یک قاشق چای خوری

 

 

مواد لازم میانی پای مرغ :

پیاز ریز خرد شده : ۱ عدد متوسط
سیر رنده شده : ۲ تا ۳ حبه
مرغ پخته و ریش ریش شده : ۵۰۰ گرم
ذرت کنسروی : ۱ لیوان
رب گوجه فرنگی : ۱/۳ لیوان
پنیر خامه ای : ۱۰۰_۲۰۰ گرم
نمک،فلفل سیاه،پودر پاپریکا طبق ذایٔقه
جعفری و پیازچه خردشده به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

در یک کاسه کره و آرد گندم را با هم کامل مخلوط کنید،بعد یک تخم مرغ و نمک اضافه کنید و خمیر را جمع کنید،این خمیر را نباید زیاد ورز دهید،سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و در یخچال کنار بگذارید.

در این فاصله در یک ماهیتابه پیاز و سیر را تفت دهید بعد مرغ ریش ریش شده را اضافه کرده و تفت دهید .

در مرحله بعد نمک و ادویه را اضافه کرده ،سپس ذرت و رب گوجه فرنگی را درون مواد بریزید.

بعد پنیر خامه ای را اضافه کنید و روی حرارت ملایم کاملا مواد را با هم مخلوط کنید .

در آخر پیازچه و جعفری را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید تا مواد کاملا خنک شود.

در مرحله بعد خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید(یک قسمت برای کف و دیواره قالب ،یک قسمت برای روی پای)

قسمت بزرگتر را با وردنه باز کنید و کف و کناره قالب با قطر ۲۲ سانتی متر بپوشانید(قالب را حتما چرب کنید)بعد با مواد میانی قالب را پر کنید و در صورت تمایل پنیر خامه ای یا پنیر پیتزا بپاشید.

سپس قسمت کوچکتر خمیر را با وردنه باز کنید و روی پای بگذارید و روی خمیر را با زرده ی تخم مرغ رومال کنید ،و قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بمدت حدودا ۳۵ دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

نوش جااان♥

 

آموزش طرز تهیه پای مرغ Chicken pie