شاید شما هم جزو آن دسته از افرادی باشید که دوست دارند برای درست کردن ساندویچ در منزل، نان را هم خودشان درست کنند. برای درست کردن این نان باید خمیر را با موادی که در زیر برای شما آماده کرده ایم درست کنید. برای اینکه یک نان ساندوچی خوشمره و نرم و پوف دار درست کنید با ما در زیت نت همراه باشید.

آموزش درست کردن نون ساندویچی خوشمزه در خانه

 

مواد لازم :

۱.۵پیمانه آب گرم (۳۰۰ میلی لیتر)
۱قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
۱ قاشق غذاخوری (۵۰ گرم کره یا مارگارین)
۳ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق چای خوری نمک
۴ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری آرد (کنترل شده)

طرز تهیه

همه مواد رو با هم در یک ظرف مناسب مخلوط کنید تا خمیر نرم و سبکی بدست بیاید. برای این کار باید حدود ۱۰ دقیقه خمیر را ورز بدهید.
سپس خمیر را به مدت یک ساعت کنار گذاشته و اجازه دهید تا استراحت کند. (روی خمیر را با یک پارچه یا سلفون بگیرید.)
بعد از گذشت یک ساعت خمیر ها را تقسیم کنید (مانند تصویر زیر) خمیر رو درست کنید. سپس خمیر های کوچ شده را در یک سینی بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه روی آن را بپوشانید برای استراحت دوم.

 

 

در مرحله بعد خمیر ها را شکل نان درست کنید و روی آنها را با کمی آب ولرم مرطوب کنید. فرا را روشن کنید و برای نرم شدن خمیر ها هم یک کاسه آب جوش داخل فر قرار بدین و در آخر به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت خمیر هایتان را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه قرار دهید.