کوکو یک غذای قدیمی است که در قاره آسیا آن را به شکل های متفاوت و نام های متفاوت درست می کنند. این کوکوها اغلب با گوشت و ادویه ها به همراه سیب زمینی درست میشود اما در بعضی موارد کوکو را با بادمجان، فلفل دلمه ای، کدوی سبز و … سایر سبزیجات نیز طبخ میکنند. امروز ما در مجله اینترنتی زیت نت همراه شما هستیم تا یکی از خوشمزه ترین کوکوهای ایرانی را به شما آموزش دهیم. پس در ادامه با ما همراه شوید.

 

آموزش طرز تهیه کوکوی مرغ خانگی با روش ساده در کوتاهترین زمان

 

مواد لازم جهت تهیه کوکوی مرغ

سینه مرغ بی استخوان : نصف یک سینه کامل
پیازچه خورد شده: ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خورد شده: ۳ قاشق غذاخوری
آرد: ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
پنیرپیتزا: ۲۰۰ گرم
روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه ها شامل: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پودرسیر و پاپریکا

 

 

طرز تهیه :

ابتدا سینه مرغ را به صورت خیلی ریز خورد میکنیم و یا داخل میکسر میریزیم تا خورد شود. (دقت کنید که مرغ ها نباید خیلی له شوند.)
سپس در مرحله بعد پیازچه و جعفری خورد شده را همراه با آرد، تخم مرغ، پنیرپیتزا ،ادویه ها و روغن زیتون اضافه میکنیم.
در این قسمت باید مواد ساخته شده را خوب ورز دهیم تا مواد کوکوی مرغ یکدست شود سپس دستمون رو خیس میکنیم و از مواد به اندازه یک نارنگی برمیداریم و با کف دستمان آن را گرد میکنیم.

در مرحله بعدی روغن را داغ کرده و ماهیتابه را آماده کنید. سپس مواد گرد شده را داخل روغن داغ با حرارت متوسط رو به کم انداخته و دو طرف آن را خوب سرخ میکنیم.

در انتها نیز کوکوهای مرغ ما که آماده شده را با نان و گوجه و خیارشور در سینی و یا ظرف مان سرو میکنیم.

این کوکوی مرغ بسیار ترد و خوشمز می شود. این غذا را درست کنید و لذتش راببرید.

 

نوش جان♥