امروز در خدمت شما دوستان عزیز هستیم با دستور پخت یکی از خوشمزه ترین لازانیاهای موجود که جزو خوشمزه ترین هاست. این غذا را می توانید در مدت زمان کمی تهیه کنید و مهمانان خود را سورپرایز کنید. با ما در ادامه همراه باشید تا دستور پخت این لازانیای مرغ و سبزیجات خوشمزه را برای شما عزیزان آموزش دهیم.

 

طرز تهیه لازانیا مرغ و سبزیجات در منزل به صورت مرحله به مرحله و تصویری

 

مواد لازم برای لازانیا مرغ و سبزیجات

لازانیا: ۱بسته
سینه مرغ بدون استخوان : نصف
بادمجان : ۲ عدد
کدوسبز : ۱ عدد
فلفل دلمه : ۱ عدد کوچیک
پیازداغ : به مقدار لازم
سیر خورد شده : ۲حبه درشت
رب : ۲ ق.غ
کنسرو سبزیجات : ۱ قوطی
آب : نصف لیوان
ادویه ها شامل:نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و پولبیبر به اضافه ادویه ای که داخل بسته لازانیا هست
جعفری تازه : یه مقدار لازم
سس بشامل
پنیر پیتزا : ۳۰۰ گرم

طرز تهیه این لازانیا :

در ابتدا قابلمه را نصفه آب ریخته و میگذاریم جوش بیاید (برای پخت ورقه های لازانیا)

سپس ۲ عدد بادمجان و یک عدد کدو را پوست میگیریم و به صورت مکعبی و ریز آنها را خورد میکنیم و کنار میگذاریم.

سپس سینه مرغ را هم به صورت ریز و مکعبی خورد میکنیم و در یک ماهیتابه به همراه ادویه های گفته شده حدود ۱۰ دقیقه با حرارت نسبتا بالا تفت میدهیم و در دقایق پایانی تفت، پیازداغ و سیر خورد شده را به مرغ اضافه میکنیم. سپس بعد از یک الی دو دقیقه فلفل دلمه ای و بادمجان و کدوهای سرخ شده را نیز به مرغ اضافه میکنیم و تفت میدهیم و سپس کنسرو سبزیجات که شامل کمی ذرت ، نخود سبز و هویچ هست را داخل مخلوطمان میریزیم و کمی تفت میدهیم.

در آخر هم رب را به همراه نصف لیوان آب به مخلوطمان اضافه میکنیم و به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم تا در حرارت ملایم بپزد.

آماده سازی ورقه های لازانیا :

در این مرحله درب قابلمه جوش آمده را باز میکنیم و کمی روغن و نمک به آن اضافه میکنیم و یک دقیقه بعد ورقه های لازانیا را در آن میریزیم و اجازه میدهیم برای ۶ الی ۷ دقیقه بجوشد.

در این مرحله به مواد داخل لازانیا سری میزنیم و پودری که داخل بسته لازانیا برای طعم دهی هست رو به مواد اضافه میکنیم و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بر میداریم.

در این مرحله ورقه های لازانیا را آبکش کرده و با آب سرد میشوییم تا نشاسته آن شسته شود و خنک شود.

در این مرحله کف ظرفی که قرار است لازانیا هارا در آن قرار دهیم (ترجیحا ضرف پیرکس شیشه ای مخصوص فر) را سس بشامل میزنیم و ورقه های لازانیا را در ظرف میچینیم و اگر بلند بودند کمی از آنها را قیچی میکنیم. دوباره روی ورقه های لازانیا کمی سس بشامل میریزیم و با قاشق یا فرچه قشنگ به همه جای ورقه ها آن را آغشته میکنیم. سپس مواد داخل لازانیا را روی ورقه ها ریخته و به صورت یکسان به همه جا پخش میکنیم. در مرحله بعد روی آنها کمی جعفری میریزیم و پنیر پیتزا را نیز روی ورقه ها میریزیم و سپس لایه بعدی را قرار میدهیم و تا چهار لایه اینکار را ادامه میدهیم.

در مرحله بعد هم روی لازانیا را کمی پنیر پیتزا و جعفری ریخته و با زیتون و گوجه گیلاسی تزئیین میکنیم.

در آخر هم ظرف را در فر که قبلا با دمای ۲۰۰ درجه گرم شده قرار میدهیم و برای بیست دقیقه اجازه میدهیم تا مواد کاملا پخته شوند.

بعد از گذشت این ۲۰ دقیقه ظرف را از داخل فر خارج میکنیم و اجازه میدهیم کمی سرد شود و سپس به قسمت های دلخواه برش میزنیم و در بشقاب یا سینی سرو میکنیم.

 

طرز تهیه لازانیا مرغ و سبزیجات در منزل به صورت مرحله به مرحله و تصویری

نوش جان ♥