امروز از سری آموزش های دسر برای شما دسر مشکوفی که به نظر بسیاری از بانوان همان فرنی است اما با تغییر در جزئیات در خدمت شما هستیم. این دسر را هم میشود به عنوان یک دسر سرد و هم یک دسر گرم سرو کرد.

 

 

مواد لازم جهت تهیه مشکوفی :

شیر : ۴ لیوان (قابل جایگزینی با آب یا ترکیبی. صد درصد با شیر خوشمزه تره)
شکر : ۴ قاشق غذا خوری سر پر (حل کنید و بچشید تا به شیرینی دلخواهتون برسید)
نشاسته : نصف لیوان
گلاب : یک چهارم لیوان
رعفران : به مقدار لازم

 

مراحل آماده سازی :

 

نصف لیوان نشاسته را در ۴ لیوان شیر یا آب ریخته و هم بزنید تا مواد یک دست شود .

سپس این ترکیب را روی شعله ملایم قرار بدهید و مثل فرنی مدام هم بزنید تا غلیظ شود. (بعد از سرد شدن غلیظ تر میشود)

در اواخر پخت هم یک چهارم لیوان گلاب و مقدار دلخواه زعفران میریزیم.

برای تزئین هم میتوانید بعد از آماده شدن دسر ، به نصف آن که در ظرفی دیگر ریخته اید، زعفران بزنید و نصف دیگر را سفید باقی بگذارید.

برای قسمت سفید از وانیل هم میتوانید استفاده کنید .(برای خوشمزه تر شدن)

نوش جان 🙂