دونات ها یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها و شیرینی جات در تمام دنیا محسوب میشوند. مردم بسیاری از کشورها علاقه زیادی به خوردن دونات دارند. دونات ها در سراسر جهان با دستورهای مختلفی آماده و سرو می شوند. این خوراکی لذیذ عاشقان خود را دارد و بسیاری از مادر ها در خانه به راحتی برای فرزندان و سایر اعضای خانواده آن را درست میکنند. امروز ما در مجله اینترنتی زیت نت همراه شما دوستان عزیز هستیم با یک دستور ساده و کاربردی برای آموزش دونات. پس با ما در ادامه همراه باشید.

 

مواد لازم جهت تهیه دونات:

آرد سفید قنادی :٣لیوان سر خالی
تخم مرغ:١عدد
شکر:١/۴لیوان
روغن مایع:١قاشق غذا خوری
پودر خمیر مایه:٢قاشق غذاخوری
بهبود دهنده:١قاشق مرباخوری
(جایگزین: بیکینگ پودر:١قاشق مرباخوری)
نمک:١قاشق چای خوری
وانیل :١/٢قاشق چای خوری
آب ولرم:٣/۴لیوان
شکلات : برای تزیین

 

 

آموزش درست کردن دونات خوشمزه و خانگی با دستور ساده و سریع + تصاویر

طرز تهیه :

برای شروع ابتدا پودر خمیر مایه و شکر و آب ولرم را با همزن خوب مخلوط کنید سپس ١۵دقیقه استراحت بدهید تا خمیر مایه فعال شود و حجم آن دو برابر شود.

بعد از گذشت ١۵ دقیقه روغن مایع،نمک،بهبود دهنده، وانیل و تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و خوب با همزن مخلوط کنید. شما میتوانید با همزن دستی و هم برقی انجام بدهید.

در مرحله ی بعد آرد را سه بار الک کنید و در دو مرحله به مواد اضافه کنید و حدوداً ٢٠ تا ٢۵ دقیقه ورز بدهید تا خمیر یکدست و نچسبی شکل بگیرد.

در این مرحله روی خمیر دستمال آشپزخونه بکشید و ١۵دقیقه داخل محیط آشپزخانه استراحت بدهید تا حجم خمیر شما دو برابر شود.
در مرحله ی بعدی روی میز کار را آرد پاشی کنید و خمیر رو ۵ دقیقه ورز بدهید سپس خمیر را با وردنه به قطر یک سانت باز کنید و قالب بزنید.
خمیر قالب زده را روی کاغذ روغنی بگذارید (اینکار باعث میشود خمیر دونات براحتی از کاغذ جدا شود.)
سپس دستمال آشپزخونه بکشید روی خمیر دونات ها و داخل محیط آشپزخونه یک ساعت قرار بدهید تا استراحت کند و حجم خمیر چند برابر شود.
در مرحله آخر هم دونات ها را داخل  روغن داغ سرخ کنید.

وقتی که دونات ها سرد شدند با شکر یا شکلات تزیین و سرو کنید.

 

آموزش درست کردن دونات خوشمزه و خانگی با دستور ساده و سریع + تصاویر

 

نوش جان ♥