آیا شما هم در منزل خود، فر برای درست کردن کیک ندارید؟ میخواهید یک کیک شکلاتی بدون فر برای مهمان هایتان آماده کنید ؟ پس تا آخر ین مطلب همراه ما باشید تا آموزش یک کیک شکلاتی خوشمزه تابه ای بدون فر را در منزل یاد بگیرید و درست کنید.

مواد لازم جهت تهیه کیک شکلاتی تابه ای

تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۲۳۰ گرم(۱لیوان دسته دار فرانسوی)
وانیل : یک چهارم ق.چ
آب ولرم : ۲۴۰ میلی لیتر(۱لیوان)
کره : ۸۰ گرم
روغن مایع : ۸۰ گرم(یک سوم لیوان)
شکلات تخته ای : ۵۰گرم(شیری یا تلخ)
پودر کاکائو : ۵۰گرم(تقریبا نصف لیوان)
آرد : ۲۵۰ گرم(دو لیوان)
بکینگ پودر : ۲ق.چ

مواد لازم برای سس شکلاتی

خامه صبحانه : ۱۰۰گرم
شکلات تخته ای : ۱۰۰گرم(شیری یا تلخ)

طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای فوری و خوشمزه در منزل به صورت تصویری

طرز تهیه

در ابتدا تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل حدود ده دقیقه با همزن برقی میزنیم تا سفید و کشدار شود.
سپس کره و روغن مایع را روی حرات میگذاریم و شکلات را اضافه میکنیم و وقتی شکلات آب شد همراه آب ولرم به مایه تخم مان اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
در مرحله بعدی آرد را یکبار الک میکنیم و پودر کاکائو و بکینگ پودر را به آن اضافه میکنیم و به مایه کیک با کمک الک در چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا مخلوطمان کاملا یکدست شود.
در این مرحله شعله پخش کن را از یکرب ع قبل روی شعله گاز بگذارید تا حسابی گرم شود و یا از پایه روی شعله استفاده کنید.
سپس کف تابه را مقداری چرب میکنیم و کاغذ روغنی را در آن قرار میدهیم و تابه را روی شعله متوسط میگذاریم و مایه کیک را داخلش میریزیم و در تابه را میبندیم تا یک ربع با حرارت متوسط بپزد و بعد از آن زمان دوباره حدود نیم ساعت با حرارت کم.
بعد از گذشت ۴۵دقیقه کیک ما آماده می شود. (با خلال چوبی تست کنید اگر کیک به خلال نچسبید، آماده شده.)
برای سس روی کیک هم خامه را گرم میکنیم(نیاز به جوشیدن نیست)سپس شکلات را اضافه میکنیم. وقتی شکلات آب شد سریع از روی حرارت برمیداریم و روی کیک میریزیم و سطح روی کیک را صاف میکنیم و تزئینش میکنیم.

در آخر وقتی کیک ما کاملا خنک شد برش میزنیم و کنار چای یا نسکافه سرو میکنیم.