امروز: شنبه ۱۴ فروردین ۱۴۰۰
زیت نت

زیت نت

مجله ای برای تمام فارسی زبانان
X
کیک شکلاتی

آموزش کیک شکلاتی خوشمزه به سبک کافی شاپ

معمولا سرو دسر بعد از غذا یکی از خوشمزه ترین خوردنی های موجود در وعده های غذایی است که بیشتر در مهمانیها، کافی شاپ ها و رستوران ها ارائه می شود و مشتری های خاص خود را همیشه به همراه دارد.

 

کیک شکلاتی خوشمزه

کیک شکلاتی

 

درست کردن کیکی که در عین خوشمزگی شکل و شمایل زیبایی هم داشته باشد ،دغدغه ی اغلب خانم ها و آقایان می باشد . ما در این سری از آموزش های دسر ، طرز تهیه کیک شکلاتی را با شما عزیزان آموزش می دهیم. برای درست کردن این کیک خوشمزه در ادامه با ما همراه باشید. 🙂

 

 

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی :

شکر : یک و نیم لیوان
روغن : یک لیوان
آرد : ۲ لیوان
شیر : یک و نیم لیوان
تخم مرغ : ۳ عدد
بکینگ پودر : ۱۰ گرم (معادل یک قاشق غذا‌خوری)
وانیل : ۵ گرم (معادل یک قاشق چای‌خوری)
پودر کاکائو : ۵۰ گرم

 

آموزش کیک شکلاتی خوشمزه به سبک کافی شاپ

 

ابتدا آرد و وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و ۳ بار آن را الک کنید. سپس شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید و بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بگذارید.

در مرحله ی بعد تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن بزنید.
در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک این کار را انجام می دهیم و به همزن احتیاج نیست.
ظرف مورد نظر رو چرب کنید و داخل آن کمی آرد بپاشید و مواد آماده شده را در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بپزید.

بیشتر بخوانید  طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه ویژه شب یلدا

بعد از پخت کیک و گذشت ۳۵ دقیقه :

کیک درست شده را در همان ظرف برش زده و بعد لیوانی را که از سس شکلاتی ای که در مرحله اول نگه داشته بودید رو روی تمام سطح کیک بریزید و اجازه دهید تا کیک کمی خنک شود.

سپس  از ظرف خارج کرده و در ظرفی که قرار است سرو شود، بچینید.

 

درست کردن گاناش روی کیک :
۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو بخار کتری قرار میدهیم تا کمی گرم شود سپس ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا شکلات در خامه آب شود و سس شکلاتی یک دست شود و بعد آن را  روی کیک میریزیم .

 

نوش جان.

 

ارسال دیدگاه

هر گونه کپی برداری از طرح قالب یا مطالب پیگرد قانونی خواهد داشت ، کلیه حقوق این وب سایت متعلق به زیت نت ♥ می باشد.