زیت نت : دونات یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی است که در اکثر نقاط جهان تولید می شوند و قنادان هر شهر و ویا منطقه و کشوری دستوری های مختلفی برای تهیه آن دارند. برای درست کردن این دونات خوشمزه و خوشگل تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

آموزش درست کردن دونات کاکائویی خوشمزه در خانه

 

مواد لازم :

آرد قنادی : ۲۸۰ گرم یا ۲و ۱/۴ پیمانه
شکر :۷۰ گرم یا ۱/۳پیمانه
پودر کاکائو مرغوب:۳۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر:۱/۲و ۱ق چ
جوش شیرین:۱/۲ ق چ
نمک :۳/۴ق چ
باتر میلک:۲۴۰ میلی لیتر یا ۱پیمانه
روغن مایع:۵۶ گرم یا ۴ قاشق سوپخوری
وانیل :۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه دونات کاکائویی

درست کردن این دونات کار بسیار پیچیده ای نیست. این دونات خوشمزه بسیار توصیه می شود. آن را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. خیلی ها با دیدن باتر میلک در مواد اولیه فکر میکنند که کار سختی است و نمیتوانند آن را تهیه کنند. باتر میلک ترکیب ۲۴۰ میلی لیتر شیر و یک قاشق غذاخوری سرکه سفید می باشد. که با هم مخلوط میشوند و برای ۱۵ دقیقه باید استراحت کنند.

*نکته : اگر وزنه ندارید حتما از پیمانه های قنادی استفاده کنید.

تمام مواد خشک رو باهم ترکیب میکنیم و سپس باتر میلک و روغن را اضافه کرده و خوب هم میزنیم . سپس کمی با دست ورز میدهیم و اگر خیلی به دست چسبید کمی آرد را به آن اضافه میکنیم.

با وردنه روی کاغذ روغنی را باز میکنیم سپس با قالب مخصوص دونات و یا اگر این قالب را نتوانستید تهیه کنید نگران نباشید و با یک لیوان دهانه بزرگ و ته ماسوره به عنوان قالب دونات ها استفاده میکنیم.

کف سینی فر، کاغذ روغنی را پهن کرده و داخل فر قرار میدیم .فر باید از قبل ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده باشد. وقتی دونات ها بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه وقتی آماده شد آنها را از فر بیرون آورده و با گاناش و ترافل روی دونات هایمان را تزیین میکنیم.

 

 

نوش جان♥