طرز تهیه شیرینی نخودچی مجلسی در خانه :

شیرینی نخودچی علاوه بر اینکه در اعیاد و جشن ها مورد استقبال اکثریت قرار میگیرد ، شیرینی مورد علاقه بعضی کودکان نیز هست .

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های سنتی قزوین و از معروفترین شیرینی‌های ایرانی است .

‍
#شیرینی_نخوچی 😍😍
برای این شیرینی دستورهای زیادی وجود داره . ولی دستور اصلی و پایه شیرینی نخود چی اینه :

• مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی :

◄  آرد نخودچی ۴۰۰ گرم

◄ پودر قند ۲۰۰ گرم

◄ روغن جامد ۲۰۰ گرم

◄  آرد سفید۲ قاشق غذاخوری

◄  پودر هل ۱ قاشق چای خوری

         طرز تهیه :

• اول روغن جامد را همراه پودر قند و هل چند دقیقه با هم مخلوط کنید تا کاملا نرم و پوک شود.
•  بعد آرد نخودچی و آرد سفید را اضافه کرده و خوب ورز میدهیم تا خمیری شود.
• خمیر شیرینی را داخل کیسه نایلون گذاشته حداقل یک شب در محیط آشپزخانه استراحت دهید.
• بعد خمیر را روی نایلون با وردنه به قطر ۱ سانت باز کنید و با قالب شیرینی نخوچی قالب بزنید. دقت کنید همه شیرینی ها را یک اندازه درست کنید تا داخل فر یک دست پخته شوند.
• در صورت تمایل روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید.
• شیرینی ها را داخل سینی فر بچینید در دمای ۱۸۰ حدود ۱۰ دقیقه