زیت نت : پای آناناس (pineapple pie) یکی از کیک و دسرهایی می باشد که بسیاری از افراد آن را برای تصرانه یا صبحانه در خانه و یا کافه درست میکنند و سفارش می دهند. امروز برای شما دوستداران کیک و شیرینی آموزش یک پای خوشمزه را آماده کردیه ایم که امیدواریم از آن استفاده کنید. پس با ما تا انتها همراه باشید.

 

آموزش طرز تهیه پای آناناس به سبک کافی شاپ در خانه + تصاویر

 

مواد لازم جهت تهیه پای آناناس :

تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
شکر: نصف لیوان(۱۰۰گرم)
آب کمپوت آناناس: یک پنجم لیوان(۴۰گرم)
روغن مایع: نصف لیوان(۱۰۰گرم)
پودر نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری
آرد قنادی: یک و یک پنجم لیوان(۱۴۰گرم)
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری (استاندارد قنادی)
کمپوت آناناس

 

طرز تهیه
در مرحله اول و برای شروع همه آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم.
سپس آب کمپوت را هم جدا میکنیم و آناناس ها را از وسط نصف میکنیم و درون آبکش قرار میدهیم تا کاملا آبشان برود.
در مرحله بعدی تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با دور تند همزن میزنیم تا حجیم و سفیدرنگ و کشدار شود.
سپس آب کمپوت و روغن مایع را به مخلوطمان اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن هم میزنیم.
در این مرحله پودر نارگیل را اضافه و مخلوط میکنیم. سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را در چند مرحله اضافه میکنیم.
در مرحله بعدی با لیسک خیلی آرام و در یک جهت هم میزنیم تا پف مایه ما از بین نرود. همچنین برای راحتی کارمان، مایه آماده شده را داخل قیف میریزیم.
در مرحله آخر داخل قالب پای، کپسول کاغذی قرار میدهیم یا کاملا چرب و آردپاشی میکنیم و بعد تا نصف کپسولهارا با مایه پر میکنیم و در آخر برشهای آناناس را یک طرفش قرار میدهیم و برای ۲۰ تا۳۰ دقیقه میگذاریم داخل فری که با دمای ۱۶۰درجه از یک ربع قبل گرم کردیم(فر برقی) دمای فر گازی (۱۸۰درجه)
در در آخر هم بعد از اینکه پای ها را از فر درآوردیم و خنک شدند، برای تزئیین روی آنها را به دلخواه میتوانید عسل رقیق شده با آب یا شربت بار بزنید و با پودر پسته تزئین کنید.

 

تمام. شما یک کدبانوئه تمام عیار هستید.