زیت نت : اگر شما هم جزو کسانی هستید که عاشق کیک و چیز کیک هستید پیشنهاد میکنیم که این چیزکیک زیبا و خوشمزه را از دست ندهید. چیز کیک ها در اکثر کشور ها در منوی صبحانه و شام و دسر وجود دارند. برای تهیه این دسر خوشمزه با این آموزش تا انتها با ما همراه باشید.

آموزش درست کردن چیز کیک گیلاس خوشمزه و راحت

 

مواد لازم :

بسکوئیت پتی بور شکلاتی دو بسته
کره دویست گرم
پنیر ماسکارپونه سیصد گرم
خامه صورتی صبحانه دویست و پنجاه گرم
پودر ژلاتین سه قاشق غذاخوری سر خالی
آب سرد چهار قاشق غذاخوری
پودر قند ده قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه چیز کیک گیلاس :

ابتدا بسکوئیت ها را با غذا ساز پوره کنید سپس کره آب شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید،کف و دیواره های قالب کمربندی به قطر هجده سانت کاغذ روغنی بکشید بعد کف و دیواره های قالب رو با مخلوط بسکوئیت و کره پوشش بدهید و خوب با کف لیوان بسکوئیتهارو فشار بدهید تا به کف قالب منسجم شود.

حدود دوساعت داخل یخچال قرار بدهید تا سفت شود،بعد مواد میانی تارت رو درست کنید.

ابتدا پودر ژلاتین را با آبسرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدهیم تا به یک مایه یکدست و شفاف تبدیل شود.
در مرحله بعد پنیر ماسکارپونه را با همزن میزنیم و سپس بعد از چند دقیقه خامه و وانیل را اضافه میکنیم و بعد ده قاشق غذاخوری پودر قند را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در آخر پودر ژلاتین که گذاشتیم سرد شود را، به مواد میانی اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شود. ،نصف مواد رو داخل قالب روی بسکوئیتها ریخته و روی آن کمی گیلاس میچینیم و بعد دوباره نصف دیگه مواد را میریزیم و میگذاریم داخل یخچال تا خودش را ببندد.

بعد ژله آلبالو یا گیلاس یا توت فرنگی را با یک لیوان آبجوش و نصف لیوان آبسرد مخلوط میکنیم و میگذاریم تا خنک شود. سپس روی مواد پنیری میریزیم و روی آن را با گیلاس تزیین میکنیم و چند ساعت داخل یخچال قرار دادم تا ژله آماده شود.

 

 

نوش جان♥